Kue Sus

12 / 05 / 2022 10:03 WIB Shahfara Raida (brl/mal)
  • 45 Menit
  • 5 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 500 ml susu cair
  • 3 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 125 gr gula pasir
  • Sejumput garam
  • Vanilla essence secukupnya
  • 240 ml air
  • 120 gr margarin
  • 140 gr tepung terigu
  • 4 butir telur
  • Sejumput garam
BELI di
CARA
  1. Kue Sus

    Buat bahan kulit terlebih dahulu. Masak air, garam dan margarin hingga margarin leleh dan mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga kalis.

  2. Kue Sus

    Tunggu adonan sedikit dingin. Masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

  3. Kue Sus

    Pindahkan adonan di plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Sisihkan.

  4. Kue Sus

    Buat bahan isian dengan cara masak susu, gula dan garam. Aduk-aduk hingga gula larut. Tuang sedikit susu ke telur dan aduk-aduk rata. Kemudian tuang telur ke susu lagi. Masak dengan api kecil.

  5. Kue Sus

    Masukkan tepung terigu dan maizena, kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan tidak ada gumpalan.

  6. Kue Sus

    Tambahkan vanilla essence, aduk lagi hingga tercampur rata. Tutup adonan isian dengan plastik wrap dan dinginkan. Pindahkan ke plastik segitiga.

  7. Kue Sus

    Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Cetak adonan kulit kue sus di atasnya. Kemudian panggang di oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit.

  8. Kue Sus

    Keluarkan kulit dari oven, beri isian ke dalam kue sus. Hiasi dan sajikan.

SELENGKAPNYA