Thai Tea Churros

29 / 11 / 2021 10:02 WIB Annathiqotul Laduniyah (brl/lut)
  • 45 Menit
  • 3 Porsi
  • Sedang
BAHAN
  • 250 ml air
  • 50 gr butter
  • 15 gr gula
  • 3 gr garam
  • 150 gr tepung serbaguna
  • 1 telur
  • Gula castor untuk baluran/ gula pasir diblender
  • 2 sdm daun red tea
  • 250 ml air
  • 150 ml susu evaporasi
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 telur
BELI di
CARA
  1. Thai Tea Churros

    Rebus air, gula, garam, butter hingga mendidih. Matikan api.

  2. Thai Tea Churros

    Masukkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kecil, aduk 2-3 menit. Hingga kalis. Diamkan adonan 5 menit.

  3. Thai Tea Churros

    Masukkan telur, aduk rata. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Bentuk adonan jadi melingkar.

  4. Thai Tea Churros

    Panaskan minyak pakai api sedang. Goreng churros hingga kecokelatan.

  5. Thai Tea Churros

    Gulingkan ke gula castor. Sisihkan.

  6. Thai Tea Churros

    Buat filling thai tea: seduh 2 sdm daun red tea dan 250 ml air.

  7. Thai Tea Churros

    Siapkan telur. Tuang tepung, gula, dan susu. Tambahkan air teh. Aduk rata.

  8. Thai Tea Churros

    Tuang filling di panci dan masak hingga mengental.

  9. Thai Tea Churros

    Sajikan filling thai tea ke tengah churros.

SELENGKAPNYA